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黄梅时节家家雨,细菌偷袭要留意!

更新日期:2020-07-13    点击:3499次


    “黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。”梅雨时节来时,捧一盏温茶,聆听窗外淅淅沥沥的雨声乃人间美事。但现实生活中,梅雨时节空气湿热,细菌易滋生繁衍,从而也是细菌性痢疾,感染性腹泻,伤寒,副伤寒等食源性疾病的多发季节。为做好疾病预防,宣城市骨科医院来跟你说说相关常识吧:


1.“藏匿在海产品中的副溶血性孤菌”


     副溶血性弧菌多存在于海产品中(鱼,虾,蟹,贝类等),人群普遍易感,临床表现主要为急性胃肠炎症状,脐周阵发性绞痛为本病的特点。腹泻多为水样便,重者为粘液便和粘血便,预后良好。


2.“狡猾杀手——沙门氏菌”


    沙门氏菌常易污染畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品以及蔬菜水果等,人群普遍易感,临床表现胃肠炎常见。主要症状为:恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等,症状可因病情轻重而反应不同。重者可引起痉挛、脱水、休克甚至死亡,多见于老人、婴儿和体弱者。


3.“不可忽视的致泻性大肠埃希菌”

    致泻性大肠埃希菌主要存在于肉蛋奶,冷荤菜,水果蔬菜等多种食物中,老人和婴幼儿易感,共分为五种。其中,致病性大肠埃希菌是引起婴儿腹泻的主要病原菌,临床表现多为发热、不适、呕吐、腹泻、粘液便(无血)。




  日常生活中,为预防以上细菌引起的食源性疾病,我们应遵循世界卫生组织(WHO)推荐的食品安全五要点:



内容来源:江北新区公卫